Receita de Halloween

 

 

 

E quem não gosta de brigadeiros?

 

Aqui fica a receita:

 

 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de manteiga ou margarina

Preparação:

1. Coloque todo o leite condensado numa panela.
2. Acrescente o chocolate em pó e a manteiga.
3. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que o brigadeiro comece a desapegar-se do fundo da panela.
4. Para ficar em ponto de enrolar, deixe o brigadeiro em lume brando por mais alguns minutos depois que começar a desapegar-ser do fundo da panela.
5. Retire e coloque num prato. O brigadeiro está pronto.

Para enrolar:

1. Espere até que o brigadeiro arrefeça.
2. Unte as mãos com margarina ou manteiga.
3. Com uma colher, pegue numa quantidade de brigadeiro, coloque na mão e faça uma bolinha.
4. Ponha o chocolate granulado num prato.
5. Passe o brigadeiro enrolado pelo granulado e coloque noutro prato.

Depois é só por umas pernitas e uns olhinhos e ficam umas aranhas bem deliciosas :)

Olha que rica ideia!

Um dia destes vou experimentar!

Vi AQUI

Os bolinhos ficaram assim...

Digamos que as gomas lhe deram um toque especial... Pode não parecer mas estavam mesmo bons!

O saquinho pintaram com canetas de feltro.

Bolachinhas de Laranja e...

...um pedacinho de chocolate!

Fizemos estas deliciosas bolachinhas para a feira do Outono!

Depois fizemos umas caixinhas em forma de pirâmide que decoramos com a carimbagem de formas circulares, mais precisamente copos!

Aqui fica a receita:
- 300g de farinha
- 75g de açúcar
- 150g de manteiga
- 0,5dl de sumo de laranja

A cobertura é apenas chocolate de culinária com manteiga e um pouco de sumo de laranja...
Bom proveito! Quem provou disse que estavam uma delícia!

Brigadeiros de Chocolate

Ingredientes

1 lata da leite condensado

1 copo de chocolate em pó

chocolate granulado

coco ralado (facultativo)

um pouco de óleo alimentar

Como fazer

- Misture o leite condensado com o chocolate em pó e leve ao lume para cozer. Mexa sempre, aproximadamente 15 minutos em lume brando (é sempre melhor ter esta parte feita previamente). Se gostar pode adicionar um pouco de coco ralado.

- Depois de arrefecer, molde a massa em bolinhas com as mãos untadas de óleo.

- Envolva as bolinhas em chocolate granulado e coloque-as em forminhas de papel.

Os meus pequenitos adoraram comer! Ora vejam...

Dia da Amizade - 20 de Julho

Não deixamos de assinalar o Dia da Amizade e para isso,em conjunto fizemos um bolo... Mas não foi um bolo qualquer, foi o Bolo Arco-Íris... Todos contribuiram para a sua confeccção e no final... Bem, acho que está à vista... O bolo ficou muito bonito e estava uma verdadeira delícia!!!

 Bonito não?

Os meus pequenotes na cozinha :)

Foi a primeira experiência na cozinha e correu muito bem!

Os pequenotes adoraram meter a mão na massa e, principalmente, comê-la!

Aqui fica a receita:

Ingredientes

350g de farinha

160g de manteiga (derretida)

220g de açúcar

2 ovos

raspas de 1 laranja

(eu dupliquei esta receita)

Preparação

Coloque todos os ingredientes numa bacia e amasse com as mãos até obter uma mistura homogénia.

Estenda a massa com a ajuda de um rolo e com as formas faça os biscoitos.

Depois passe os biscoitos por bolinhas de açúcar coloridas.

Forre um tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno durante 10 minutos ou até estarem dourados.

Agora algumas imagens da sua execução:

Antes de irem ao forno....

Quando sairam do forno...

Depois, para levarmos para casa, pusemos em saquinhos, com uma etiqueta onde estavam os ingredientes dos nossos biscoitos!

Ó tia dá bolinho?

Se a tia não dá... Fazemos nós... Pusemos a mão na massa e confeccionamos bolinhos de batata, que segundo dizem estavam muito bons!!!


E a receita é a seguinte:

- 1,400 Kg de Batata (depois de descascada e antes de cozida);

- 2 Kg de Farinha;

- 1 Kg de Açúcar;

- 8 Ovos;

- Fermento Royal (2 colheres de sobremesa);

- Raspa de 2 limões;

- Canela e erva doce a gosto;

- Leite para amassar.

Depois é só colocar tudo dentro de uma taça, amassar, fazer a forma dos bolinhos e ir ao forno!!!

Nós triplicamos esta receita...

Ai que cheirinho tão bom que andava lá na Escolinha...

E para levar os bolinhos o que fizemos? Decoramos umas saquinhas em pano cru...

Numas estampamos as nossas mãos e em outras utilizamos a técnica do stencil com uma esponjinha...

Marmelada

Aqui fica uma receita de marmelada, que nós, com muito carinho preparámos no ano passado para os papás e para oferecer um lanche aos nossos coleguinhas da sala ao lado.

Os ingredientes necessários foram 2kg de marmelos e 2kg de açúcar (para ficar bem docinha).

Descascou-se e partiu-se os marmelos em quartos.

Depois, lavámos, pusemos na panela e foi ao lume com água e açúcar. Para perfumar a nossa marmelada pusemos também uns pauzinhos de canela.

Mexeu-se sempre até ficar em bom ponto.

Para decorar os frasquinhos fiz pequenos marmelos e folhas em papel autocolante que as crianças depois colaram no frasco. Depois, para fazer uma etiqueta e identificar o frasquinho de cada criança, deu-se a imagem de uma marmelo a cada uma e depois picotaram, pintaram e escreveram o nome!

Quando a marmelada ficou prontinha, fizemos umas sandes para oferecer aos nosso amiguinhos... As nossas sandes eram bastante divertidas e originais :)

Batidos de Fruta

Andámos a preparar batidos de fruta!!!

Os meninos da outra sala quiseram fazer uma festa e nós não deixamos de participar. Como o tema do projecto do Jardim de Infância é "À Descoberta dos Sabores - Alimentação Saudável", pensámos muito no que haveríamos de fazer e surgiu esta ideia!!

Depois levei 4 receitas para as crianças escolherem dois batidos!

Pareciam tão bons que não resistimos a provar antes da festa, estavam deliciosos!!!

Os escolhidos foram:

Batido de Iogurte e Morangos

e

Batido de Cenoura e Laranja

Aqui ficam as receitas:

Batido de Iogurte com Morangos

-1 Iogurte natural;

-1 Colher de sobremesa de açúcar;

-100 g de morangos;

-1 dl de leite.

Batido de Cenoura e Laranja

-200 ml de sumo de laranja;

-1 Cenoura;

-5 Morangos;

-1 Banana.

Modo de Preparação dos Batidos:
Descasque a fruta e corte-a em pedaços. De seguida coloque-a na liquidificadora e, depois, junte os restantes ingredientes. Bata a mistura até que o preparado fique espesso. Conserve no frigorífico e sirva fresco.

Importante: Tivemos de dobrar estas receitas!!!

Letras Crocantes

Ingredientes:
* Massa quebrada, congelada ou para confeccionar: 200g de farinha, 100g de manteiga, sal e um pouco de águas; A massa deve ficar macia e não colar: amasse-a numa tábua com farinha;
* Cobertura de Açúcar: açúcar em pó, um pouco de água, corante alimentar;
* Guloseimas para a decoração (granulado colorido ou de chocolate, fios de açúcar, gomas…);
* Uma faca de pontas redondas para cada criança.

Modo de Preparação:
A criança deve dispor tiras de massa para fazer uma letra 8 cm (mais ou menos). Com a faca e um pouco de água, a criança cola os elementos.
Colocam-se as letras no forno a 150ºC para cozerem, num tabuleiro coberto com papel vegetal durante 10/15 minutos.
Depois, prepara-se a cobertura de açúcar: aproximadamente 3 colheres de sopa de açúcar em pó, um pouco de corante alimentar e umas gotas de água para uma letra. A criança espalha a cobertura e decora a seu gosto a letra com guloseimas.

Salame de Chocolate

Ingredientes:

* 250g de açúcar

* 5 colheres de sobremesa de cacau em pó

* 125g de manteiga

* 1 ovo

* bolachas "maria" q.b.

* papel vegetal

Modo de Preparação:

Misturar o açúcar com o cacau, a manteiga à temperatura ambiente e o ovo inteiro batido até obter uma pasta à qual se juntam as bolachas partidas à mão em pedacinhos, mexendo até ficar tudo muito bem envolvido.

Com a ajuda do papel vegetal enrolar o salame, prensando bem.

Levar ao frigorífico durante umas horas para enrijecer.

Servir cortado às fatias.

Crianças & Cozinha

É sempre muito divertido realizar actividades com as crianças na “cozinha” pelo que até agora tenho percebido, as crianças gostam muito de cozinhar e apreciar o resultado final, sobretudo quando têm a oportunidade de se deliciar com os preparados!
Assim, deixo aqui uma receita muito simples que se pode realizar com as crianças durante uma actividade!!!
Mas lembrem-se, o mais importante não é que o resultado seja bonitinho, mas sim que as crianças se divirtam!!


Mousse de Laranja

Ingredientes:
* 1 copo de água morna,
* 10 colheres de sopa de açúcar,
* 1 copo de sumo de laranja,
* 4 ovos,
* 1 folha de gelatina.

Modo de Preparação:
Colocar a gelatina de molho no copo de água morna e bater as claras em castelo. Misturar bem as gemas de ovo e o açúcar.
De seguida juntar o sumo de laranja, a gelatina, e a gemada e bater bem.
Depois, deitar as claras em castelo.
Por fim, distribuir em tacinhas e levar ao frigorífico.

Bons Cozinhados!!!